冬笋是一种富有营养价值并具有医1药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、***，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，手切笋，有能预防便1秘和结肠1***的发生。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗1***作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿1道结1石的人不宜多食。
手切笋的营养价值；
***认为笋味甘、微寒，***。在***上具有清热化痰、治消渴、利水道、利膈爽胃等***。
尤其是民间以虫蛀之笋供***，手切笋生产，名"虫笋"，适用于浮肿、足肿、喘咳、消渴烦热等，嫩竹叶作***。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食。
笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者***的佳品。***学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，这与经常吃笋有一定关系。
手切笋--笋热量高吗？
笋的热量并不是很高，一般每一百克笋中所含的热量大概是二十卡。虽然热量不是很高，但是其他的一些营养元素却很丰富。通过吃笋可以为***补充大量的微量元素，尤其是钙元素，如果体内缺钙的话，通过吃手切笋来补钙不失为一个好方法。
晚上吃笋会不会长胖？不会造成发胖，手切笋批发，它的热量非常低，还会有辅助***的作用，肥胖的人群平时适当的吃冬笋不但能***，对身体健康也有一定的好处。
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