我国已确立了生物柴油“不与民争粮，油酸甲酯，不与粮争地”的发展思路，意味着“非粮”木本生物柴油在未来的产业发展中将起到重要作用。对相关新资源开展合理的筛选和开发成为突破生物柴油原料短缺困局的选择之一，能有效拓宽原料来源并降低成本。
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油酸甲酯
油酸甲酯物理和化学的方法证明，油酸甲酯哪家好，单糖不仅以直链结构存在，而且以环状结构存在。由于单糖分子中同时存在羰基和羟基，因而在分子内便能由于生成半缩醛（或半缩酮）而构成环。即碳链上一个羟基中的氧与羰基的碳原子连接成环，羟基中的氢原子加到羰基的氧上。
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不仅如此，葡萄糖也有构象问题，据X—射线衍射测定表明：葡萄糖吡喃环中的五碳一氧不是处于同一平面的，通常具有如下构象，其中椅式构象因使分子的扭张强度蕞低，分子中各原子的静电斥力蕞小而蕞为稳定。
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