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冷库蒸发器中存在较多的空气或冷冻油，传热效果下降。

   冷库蒸发器一旦传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，制冷设备厂商，同样，若传热管中存在较多的空气，蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会明显下降，库房温度下降速度就随之减缓。 因此，在日常运行维护中，应注意及时清除蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气，以提高蒸发器传热效率。

冷库内不得混合存放互相的食品。

   臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，制冷设备批发，可实现对库房异味的排除。

   若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

   甲醛法。将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液(即溶液)进行消毒和排除异味。

   食醋法。装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

冷库的设计、建设和冷库门的设置及数量，一定要根据存货量、开关门的频率，综合安排。冷库使用单位也要根据设计规范，合理使用冷库，不能不顾设计条件和设施实际状况，丽江制冷设备，一味加大存货量和提高货物周转量，超过设施和设备的正常负荷和承受能力。否则，将会出现很多问题。　

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