发酵饲料应用十分广泛, 发酵根据获得产品的不同可分为微生物酶发酵、微生物菌体发酵、微生物代谢产物发酵、微生物的转化发酵、生物工程细胞的发酵。根据微生物的种类不同可分为厌氧发酵和好氧发酵。根据培养基的不同可分为固体发酵饲料和液体发酵饲料 (FLF) 。根据设备分为敞口发酵、密闭发酵、浅盘发酵和深层发酵。
常见的发酵饲料主要包括木薯渣、秸秆加工饲料、棉菜茶粽饼粕 (如棕榈粕、豆粕、棉粕、菜籽粕、油茶籽饼、蓖麻饼等) 、动物下脚料、潲水发酵饲料、菌糠加工饲料、粉渣醋渣酱渣发酵饲料、果渣、酒糟、青贮饲料、生物蛋白与肽、米糠统糠等方面。
夏天一到，咨询发酵饲料的朋友逐渐进入一个高峰期，因为温度的升高，很多饲料原料不能长时间存储了，例如喂豆渣定的用户，不发酵是根本不行的。可以发酵的原料其实是很多的，一般分为这么几类：
类，也是常见的原料：玉米粉、豆粕、麦麸
这三种是养殖过程中必备的原料，经过饲料发酵技术处理之后，主要是用于提高消化率，增强消化体系功能。这种的也是应用的。
第二类：农副产品加工的副产物
豆渣、果渣、豌豆渣、腐竹渣等等，这些原料的特点也比较明显，水分含量高，难以存储。直接饲喂养殖动物也可以，但是营养指标不达标。通过配合辅料进行混合发酵，不仅能够改善营养价值，而且存放时间可以延长至半年没有问题。
一、发酵辣椒粕：
辣椒粕作为载体添加乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢菌等多种精选益生菌发酵而成的浓缩。能有效预防肠道菌群失调，调节机体局部功能，修复平衡，促进营养吸收、减少肠道***等***。是无抗鸡蛋和健康养殖的微生态产品。
二、产品***：
1、促进吸收：发酵后的辣椒粕对蛋鸡的口腔及肠胃有刺激作用，可增强肠胃蠕动，促进分泌，促进营养消化吸收，提高饲料消化利用率。
2、改善蛋壳质量：发酵辣椒粕中富含多种有益菌群分泌的乳酸和各种有机酸，能有效促进钙、磷的吸收，增强蛋壳的厚硬度，降低沙皮蛋、软壳蛋、破壳蛋，从而改善了蛋壳的质量。
3、改善鸡蛋品质：发酵辣椒粕含有天然的辣椒玉红素、粗蛋白、脂肪、糖类、***B1、B2和多种必需氨基酸；使用黄金搭档一周左右蛋黄颜色明显变深呈橘红色，蛋清清澈粘稠，蛋黄大口感好，蛋壳鲜亮有光泽。
4、优化生态环境：降低鸡舍内氨气、臭气等***气体的浓度，降低呼吸道***的发生率。减少粪便中有机物、有机磷等物质的含量，改善饲养环境，减轻畜牧业对环境造成的污染。
5、维护肠道健康：通过有益菌群调节和修复蛋鸡肠道的菌群平衡，促进肠道正常菌群建立，***致病性、***菌的生长繁殖，减少过料的发生，降低肠道用药。
6、增强机体功能：益生菌作用于肠道黏膜系统，引起体液和细胞应答反应，调节机体的功能，提高机体健康，降低产蛋期死淘率。
