





从麻辣烫点菜柜压缩机开始启动,一直到麻辣烫点菜柜压缩机停止运转1-2分钟,麻辣烫点菜柜上部的蒸发器内发出“咕噜”、“咕噜”像流水似的响声。这声音是麻辣烫点菜柜工作时,制冷剂在制冷系统中循环的“过液声”,压缩机停止工作后由于压力差还较大,制冷剂仍会流动一段时间。这个问题是很常见的一个问题,所以说在遇到这个问题的时候不要担心。
6、三专优势
冒大仙只做餐饮,形成完全系统的餐饮产业链,因为我们只做餐饮,所以我们专一,公司拥有所有资源,都为您所准备;因为我们只做餐饮,所以我们,能为您提供技术与管理服务,因为我们只做餐饮,所以我们专注,厚积薄发,不断创新,能带给您市场动力。
7、团队优势
公司员工高度稳定,流失率不足5%平均拥有10年以上相关部门工作经验。 严格的团队管理,定期培训,塑造了一个充满***、高度和富有责任感的团队,无论您在哪里经营冒大仙,都能保障您拥有的市场竞争优势——技术与管理人才。
8、新品研发
拥有的技术人才进行新品研发,不断的根据消费者的喜好,人气高的冒菜连锁加盟费,推陈出新研发出的产品,从而使冒大仙的产品拥有强势的市场竞争力。

麻辣烫行业摸爬滚打三年多,对于开店运营这块,个人觉着后厨是一个比较重要的环节,所以单独列出来和大家交流一下,一些后厨装修时候的注意点大家可以做一个参考哦。厨房面积以十五至二十平米为佳,当然这个得根据你整体的使用面积来衡量。注意点主要为以下几个方面。
1、关于水路 水路好预留三个水出水口(洗菜池、洗碗池、清理池),这样可以合理的分工布局,方便人工和资源的合理分配。
2、关于电路 进户电缆应该满足店内所有设备的总功率要求。提前了解店内所有设备的总功率,以及哪些需要用到三相电(380V),如煲汤炉、多眼电磁炉等。哪些厨房内有些设备需要接地线,需要提前告知装修方。
3、垂直空间的合理利用 合理的利用置物架,这样可以有效的利用垂直空间,平时一些不知道放哪里的小物件都有了归宿,常用货物也有地方可放。这个真的很实用很实用很实用哦!
4、出餐效率的考量 前期尽可能的用一些能的厨房设备,否则后期设备更迭,造成浪费。比如我们前期使用的四眼3500瓦的电磁炉,后来效率更不上,影响出餐速度,只能淘汰掉,从厂家定了5000瓦的超大功率六眼电磁炉。
5、排污问题 装修前要确认污水走向,合理规划下水道,厨房自身好从中间单独开一条下水管道,对于后期厨房清理、污水排放会提高很大工作效率。利用水槽底部的排污水管尽量选用口径较大的管道,这样三个水池同时排水也可以轻松应对。
6、排烟系统 根据实际情况考虑排烟系统的功率。如炒料和烫菜是否公用同一个排烟系统。
排烟是否影响到附近的居民生活,有无必要安装过滤系统等等。
7、热水供应 由于麻辣烫底料里有部分牛油,冬天温度较低牛油会冷却结块,需要热水清理,所以热水炉的安装位置好靠经洗碗池,方便即用即取。
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