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但以往的油烟在线监控系统由于受技术水平所限，只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态，一般是风机和净化器，只要各设备是正常开启的，就简单的认为油烟排放也是正常达标的。电化学监测原理，具有多孔位的筛子传感器，厨房油烟在线监测仪多少钱，当油烟颗粒进入到传感器当中，厨房油烟在线监测仪哪家好，传感器的孔位会接收到油烟颗粒，从而导致筛子的阻力增加，从而会影响电流强度的变化。分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，油烟污染作为大气污染的“三大”，对PM2.5的贡献占到13%以上。
餐饮油烟浓度在线监测仪是针对饮食业厨房油烟排放场合而设计的，是由油烟探头、传感器、控制板和显示屏等部分组成。油烟监测仪功能特点：1、7寸电容触摸屏操作简单，全中文操作界面，美观大方；2、采用开口式电流互感器，不用剪断风机或净化器线缆即可测量；3、交流220V供电、IP65防护等级，可常年工作于室外，不惧淋雨日晒。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题，已成为市区投诉的主要内容，在环保投诉中占据高达40%—70%的比例。
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