蛋黄与蛋清分离的好不好，直接决定了蛋糕的成败，尤其对于需要打发蛋白的配方来说。由于蛋白的打发过程严格地要求无油无水，一滴油一滴水都可能造成蛋白无法成功打发。因蛋黄中含有油脂，如果蛋黄滴落到蛋白里，就可能导致打发失败，或影响打发效果。
1.将分离出来的蛋黄倒入2号碗中。
2.将1号碗中分离出来的蛋清倒入3号碗中。这个步骤非常重要，它可以确保不会因为1个鸡蛋的分离没有做好而毁掉所有已经分离好的蛋清。宁可多洗1个碗，也不要毁掉所有的蛋清。
3.重复以上步骤，直到分离好所有的鸡蛋。
新乡市国铂机械设备制造有限公司在发展过程中，以客户为中心，并将“杰出的高技术产品、令人放心的质量、让您满意的服务”作为公司的质量方针，坚持为客户提供高质量的蛋卷机器订购等设备，赢得了广大客户的一致---。
要想使小型夹心蛋糕机能够在使用的时候正常的运转，大家在使用的过程中，需要了解一些注意事项，下面就由小编来为大家简单的介绍一下我们应该注意些什么吧：
仔细擦拭，但是注意不要用力过猛，以免损害机器，清洗完成后要全部晾干。
清洗前要检查电源的连接情况，确保小型夹心蛋糕机的电源被切断，等上一会儿，待机身全部冷却后，用柔软的湿布沾温和的洗涤剂擦洗机身及顶盖。
【新乡市国铂机械设备制造有限公司】坚持客户至上的原则，以为客户提供可靠的小型夹心蛋糕机等食品机械为己任，在客户中有着很好的口碑，欢迎大家前来洽谈合作事宜。
在维护***小型夹心蛋糕机的过程中，大家需要遵循一些规定以及方法，这是非常重要的，这样才能使得维护工作有很好的效果，下面我们就一起来了解一下吧：
小型夹心蛋糕机维护应按维护规程进行。夹心蛋糕机维护规程是对夹心蛋糕机日常维护方面的要求和规定，坚持执行夹心蛋糕机维护规程，可以延长夹心蛋糕机使用寿命，保证安全、舒适的工作环境。
【新乡市国铂机械设备制造有限公司】坚持客户至上的原则，我们在为客户提供好用的小型夹心蛋糕机的同时，还为客户详细的讲解设备的相关信息，确保客户能够顺利的使用机械设备，受到了客户的一致欢迎。
