市面上主要有五种油烟净化器：静电式油烟净化器、UV光解式油烟净化器、复合式低空排放净化器、湿式油烟净化器和水膜过滤油烟净化一体机。UV光解式和一体机的净化效果好，但造价相对较高，普通客户无法接受。所以，净化油烟设备，目前在市场上复合式低空排放净化器占主流，这也是大部分客户所选择的。确定了油烟净化器的类型，接下来就是确定油烟净化器的风量，淮北油烟设备，这主要是根据有多少个火灶头来确定，厨房排油烟设备清洗，每个炉头所需要的风量大概为4000。
实地去了解油烟净化器的净化效果，不要只听厂家自己介绍。很多厂家在推销产品时，厨房油烟设备，都会说自己的设备能够保证净化效果。但这效果有真有假，建议您让厂家提供一些当地的油烟净化器的安装案例，然后在餐馆高峰的时期去看看，千万不要只看厂家提供的所谓净化效率。如果在比较敏感的地域上开餐馆的经营者，只需要简单地观察油烟排放口是否实现了目测没有烟，就可以对该设备的性能做个大致判断了。
像这种情况，就需要油烟净化一体机，就是把油烟净化器集合在烟罩里面，相对来说省了不少空间，不过对于厨房的高度有要求，厨房要求至少不少于3米以上的高度。 了解一台设备，首先要了解它的构造，目前油烟净化一体机主要是采用静电来吸附，采用静电式油烟净化一体机是由过滤网，高压静电电场，控制箱及外壳（也就是烟罩组成），要求更高的，会内置UV光解模块或是活性炭用来除味。
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