湖北一窝疯(多图)-冷冻手切笋生产

冬笋是一种富有营养价值并具有医1药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、***，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便1秘和结肠1***的发生。

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗1***作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿1道结1石的人不宜多食。

竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋1阴凉血、和中润肠、清热化痰、解1渴除烦、清热益1气、利隔爽胃、利1尿通1便、解1毒透疹、养1肝明目、消食的***，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排1便，开膈豁痰，消油腻，解1酒毒；

主1治：食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便1秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。欢迎感兴趣的新老客户来电咨询

冬笋的切法

工具/原料

新鲜冬笋2-3个，菜刀

1。将冬笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。

2.大一点的冬笋的切法。

大一点的笋，冷冻手切笋生产，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。3小一点的冬笋的切法。

3.小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。

4.中等大小冬笋的切法。

中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。5断裂的冬笋的切法。

断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂，断裂下来的笋选择横着切。