其次就是查看降温速度，在冷藏柜内不放食物，小型岛柜厂，在周围环境温度为32℃±1℃时，待箱内外温度大致平衡时关上箱门，压缩机连续运转。将冷藏室内温控器调到大位置，冷藏室内温度降到10℃、冷冻室温度降到-5℃所需时间不应超过2个小时。也就是说，冷藏柜启动2个小时后不论自动停机或没停机，冷藏室内温度不应高于10℃，冷冻室内温度应在-5℃或以下。
但在选购这种超市直冷冷藏保鲜展示柜里的冷冻产品的情况下，有个必须要留意的地儿，就是说包装袋子里边冷藏食材的冰渣较多的必须不必买，由于这种冰渣是食材解除***化了后又再一次冻处时造成的，小型岛柜，类似早已解除***过的冷冻产品，除开口体验危害，也有安全风险！
通常情况下，冷藏食材是在加工厂冷冻后包裝，随后全线冷藏配送到大型超市，冷藏食材在半途不易由于温度而解除***，那样冷藏食材就不易造成冰渣，是1个能够选购的合格品啦。
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