甲鱼实际上不是鱼，是爬行动物。它的学名为鳖，俗称甲鱼、团鱼、圆鱼、水鱼、脚鱼等。我国大部分地区均分布，尤以江苏、安徽、湖北、山东、河北等长江、黄河流域为多。
我国的主要甲鱼品种是分布较广的中华鳖（又称中国鳖），分布在广东、广西、海南、云贵等地区的南鳖（又称山瑞鳖）以及分布在东北地区的北鳖。
甲鱼是一种无鳃，用肺呼吸的水生爬行动物。在中国的各大河流、湖泊、池沼中均有分布。甲鱼味美鲜香，营养丰富，是滋补的佳品，可清炖、蒸煮、烧卤、煎炸等。
卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。
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卧龙甲加盟流程
1、了解信息：
阅读加盟相关资料初步了解卧龙甲项目模式及相关合作政策。
2、项目考察:
***者前往卧龙甲总部进行实地的考察，了解卧龙甲产品信息。
3、加盟申请：
加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由和卧龙甲审核。
4、签订合同:
申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。
5、店址选择：
总部派专人对加盟商进行店面的选址进行评估，根据加盟商资金实力帮助加盟商确定店面。
6、装修设计：
总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。
7、加盟培训：
总部统一安排加盟商接受技术、管理、运营、销售等全方面培训。
8、新店开业：
公司派遣营运人员，协助开业前期事务(装修方案、人员培训、管理资料、营业手续、设施计划、原材料采购、营销策划等)。
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