叶类蔬菜保鲜，利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。 简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，果蔬保鲜袋加工，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。
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如何用保鲜袋来保鲜洋葱
1、将已充分成熟的洋葱，带叶一起收获，晾晒干燥使叶片变干软，然后利用叶片将洋葱编成很多辫。选择通风、干燥、阴凉的房屋或阴棚，将成辫的洋葱挂在棚内的架子上即可。注意葱辫不能接触地面。这样可以一直保存到休眠期结束。
2、在地面上垫20厘米高的枕木，果蔬保鲜袋定做，在枕木上铺一排秸秆，秸秆上纵横交错摆放好已编好的洋葱辫（这样利于通风和排温）。将葱辫码成长方形垛，一般长2～4米，宽1.5～2.0米，安徽果蔬保鲜袋，高1.5米，每垛约2000公斤、垛顶用草席等盖严，外面用塑料薄膜盖好，以防日晒雨淋，贮期一般不倒垛。库藏要求条件严格，技术性强，但其保存时间也更长。
3、具体方法是：在洋葱解除休眠前15天左右，将葱头装筐，在库内码成垛，每垛1000～3000公斤，果蔬保鲜袋订购，用塑料帐封闭。根据实际数量可码成几垛不等。要求库温控制在0～1C，氧气浓度维持在4%～6%，二氧化碳浓度在8%～10%。经验证明，此种状况下保存，对***发芽减少腐烂效果好，保鲜程度好。
蔬菜保鲜袋的主要作用：
我们平时买到的蔬菜含水量都很高，所以蔬菜表面保护***比较的差，在采收、储藏和运输的过程中比较容易受到机械损伤和微生物的侵害。蔬菜是一个，有呼吸和蒸腾的作用，会产生大量的呼吸热，使得周围的环境温度升高，使得产品失去水分，蔬菜就会变得容易腐烂，丧失商品价值和食用价值。在储藏、运输和销售的过程中，包装可以减少产品间的摩擦、碰撞和挤压造成的损伤，使得产品在运输中保持良好的稳定性。
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