面窝批发-湖北一窝疯(图)

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。

在武汉，很多人都知道热干面，但是知道面窝的却不多。但是，它确实是和武汉的热干面一样，是湖北人非常喜爱的一款早点小吃。那么，面窝的制作方法和要点是什么？

初次听到面窝，我想到的是家里吃的窝窝头，后来见到形状，才知道和窝窝头是截然不同的。面窝是四周厚中间是薄薄的，正中心位置有一个小洞。作为武汉人常吃的早点，做不好可是很难吃的哦。

面窝是武汉特有的美食小吃，听起来只是一种面食，但面窝独1特的口感，比米饼还要香酥可口。色泽金黄，中间酥脆可口，边缘口感厚而柔软，吃上一口，葱香芝麻香混在一起，别有一番滋味。在武汉，一碗米酒配上一个面窝，是武汉人地道的吃法。

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。

其实这个食品在湖北大街小巷的早餐路边摊都有，面窝批发，一般都是做油条的人会做面窝，因为都是油炸的。

而在我小的时候，早餐必须要来一个面窝，然后泡豆浆喝，虽然油条配豆浆才是绝配，但是不知道为啥小孩子都喜欢吃面窝泡豆浆，可能它和甜甜圈有点像吧。

而大人也有喜欢吃面窝的，因为面窝正好可以放到碗里，有些大人喜欢吃碗热干面再来个面窝，面窝和面条一起吃。虽然不知道为什么要这么做，但是就我所见确实有很多人是这样吃的。

在家也能吃到的武汉过早名小吃-面窝，超级美味（附炸面窝不粘勺的方法）的做法 

 把大米、糯米、黄豆，洗净，浸泡过夜，图上是泡好的样子。

将上述材料和去皮的生姜一起放入搅拌机里，加水，搅碎。将小葱切碎，放入糊糊里，一起搅匀。具体如图片所示。锅内热油，热油的同时，把面窝勺子一起放进油里浸泡，直至油热7、8成熟。

勺子提前浸泡在油里，可以防止后续面糊过于粘勺子，导致面窝不成形。

把面糊倒进勺子里，放入油里炸。

面糊是四周深，中间薄的。炸好差不多是图上右边那样子，喜欢脆的，可以再炸老一些。