贮藏
(1)贮藏准备:首先应将库内打扫干净，用水冲洗，用烟薰剂对库内杀菌，并消除杀菌残留，使库内无异味。同时，应启动制冷系统、气调系统、气体成分、温湿度监控系统进行试机操作，检查各系统是否能正常运作，在入贮天，应启动制冷系统对库进行梯库降温，使库内温度降到丰水梨贮藏要求的温度0℃左右。然后将预冷好丰水梨装入库内堆码，堆码时垛与垛之间，垛与库壁之间要留足够空间，以利散热和排出CO2等***气体。以免形成气流死角，堆垛好后，启动各系统，控制好贮藏条件进入贮藏期。
(2)贮藏温度:丰水梨贮藏适宜温度为0±1℃，由于梨是呼吸跃变型水果，呼吸作用与温度关系很大，温度越高，丰水梨呼吸作用越强，温度愈低，对其呼吸作用***越大，丰水梨***越慢，有利于延长贮藏期。
(3)相对湿度:丰水梨贮藏适宜湿库为90%~95%，由于丰水梨及薄汁多，容易失水。丰水梨失水率过多就会其表皮皱皮，果肉失去脆性，***松软。另外由于蒸发器不断接霜，使库内湿度降低，因此必须启动加湿器进行加湿，使其达到丰水梨贮藏条件的要求。
(4)气体成分:丰水梨贮藏适宜的气体成分为:O2 8%~10%、CO2:0~1%，O2降低可以***呼吸作用，延长丰水梨贮藏期，但高二氧化碳会引起其生理代谢失调，导致生理病害的发生，低二氧化碳能降低黑心病发生。
一、风幕柜的制冷压缩机
压缩机是风幕柜的心脏，好比汽车的发动机，的压缩机，性能稳定，制冷效果好。压缩机能效比高，同等制冷量所需电量更少，能省点后期运转电费;压缩机做工精度高，寿命长，故障率低，展示冰台，能省去大量的***维护问题和费用
二、保温系统
保温环节是非常重要的环节，也是制冷公司和小作坊很重要的差别之一
聚氨酯整体高压发泡技术是国际公认好的冷柜保温方式，采用***的自动发泡机，自动控制程度高，技术***，聚氨酯隔热材料密度高，分布均匀，整体箱体稳固，从而整体保温性能突出。如果发泡技术不达标或人工发泡，展示冰台价格，造成风幕柜保温性能差，冷气***，造成压缩机不停地工作，不仅损害压缩机使用寿命，还大大增加运行用电费用。
风幕柜技术的一个关键是，将制作出来的冷量尽量长时间保存下来，以较小能耗换取长制冷保鲜时间，从而增加压缩机寿命和降低耗电量。
三、风幕柜的设计
柜体内部设计大致反应在如下几个方面:制冷循环风道设计合理性，融霜水排放顺畅程度，材质和出风效率，层板的尺寸和角度，灯光的明暗和色泽，上端反光镜的摆放位置，面板的材质和颜色风格，风幕帘的回位和覆盖面，检修口的合理性
四、风幕柜的制作
风幕柜的制作过程反应在工艺和细节程度上，风幕柜柜体四周拼接处需要密封打胶，如果厂家生产粗糙，不细心，那么后期冷柜会漏水，即使重新打胶也不一定能密封好(风幕柜一旦使用过了柜体就不方便拆开，重新打胶的时候不方便添堵密封处里面拼接处)。
五、科技产品的应用
微电脑温控器，可以实时监控温度，达到设定温度后，压缩机自动停止运转，展示冰台批发，超过设定温度，压缩机自动开始工作，极大减少压缩机工作时间，节能降耗展示冰台。压缩机应该还配有各项电器保护，比如过热、过载、低压、高压保护，漏电，缺电保护和柜内高温异常报警。
要有完善的***服务，冷柜因为长期运行，难免会有小问题出现，这时候有完善的***就很重要了。正规厂家都会对自己的产品有很好的***保证，一般终身 都能跟踪服务的，而一般小厂家就做不到这点。还有一点就是，正规厂家的超市冷柜产品，压缩机、材料、做工都有保证，所以出现问题的几率会比较小，而小厂家 由于材料和制作工艺不容易达标，展示冰台哪家好，出问题的概率就会大很多。所以小厂家的产品，虽然价格低，但是***和维护成本高；而正规厂家虽然出厂价会稍微高点，但是以 后省事省心。
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