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常温下贮存肉类食品,因其微生物作用及化学作用,会消耗食品中有益成分,造成食品变质。生物生物活动的催化作用必须在一定的温度和湿度条件下进行。假如食物储存的温度降低,食物的储存时间就会减慢微生物的生长,延长食物的储存时间,这就需要食物冷藏工程。
食物在食品冷藏工程中的保质原则是:当食物的温度降至-18℃以下,视频中90%以上的水分就会变成冰,所形成的冰晶也能机械地***微生物细胞,使其是去养料或原生质凝固、脱水等,造成微生物。因此,利用食品冷藏工程冷冻食品可以较长时间保持食物原有的品质。
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一般人在建食品冷冻冷库前,都是盲目的,单纯关心冷库的价格,没有考虑设备的选择、机组配置、制冷量估算等因素,每次来咨询都是只要有一个大概的冷库成本,就会有一套完整的冷库工程报价,没有考虑冷库设备、机组配置、制冷量估算等因素,每一次咨询都是为了一个大概的食品冷库安装成本。
1.冷库大小
冷库长(长宽高)是影响冷库价格的一个重要因素,例如,一个有80平方的冷库,按一般3米高计算,80平方的冷库总建造面积为80平方的冷库,肇庆小型速冻冷库,建有80平方冷库的总建筑面积为240,这个冷库的造价只有8-10万左右,这个冷库的建造面积只有80平方米左右。冷库房建造时,冷库尺寸越小,每立方单位单位造价就越高;由于即使是一个非常小的冷库,冷库内的制冷设备也要有齐备,俗话说,麻雀小,五脏俱全。
2.冷库储存货物
冷藏库里可以存放各种物品,但每种物品在储存时对温度的要求也不一样,如:水果、蔬菜、食品、***等,只要这些物品的种类不同,冷库的储存温度也不一样,所以说这些原因也会影响冷库的造价。
3、制冷机组与品牌选择
制冷压缩机是制冷系统的心脏,它的质量直接影响冷库的性能。
4、冷却速率
若冷库的冷却温度要求越低,或要求的冷却速度越快,冷库价格就越高,因为冷库温度越低,对制冷组的性能要求越高,然后价格自然也就越高,反之则便宜。
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按一般冷库3米高计算,7-10平米冷库容积为21-30立方米,工业冷冻冷库的价格,按一般冷库设备配置,7-10平米的小冷库成本大概在3-4万左右,但这只供参考,因为冷库温度、冷库建设地址、冷库温度、冷库建设地址、冷库设备是否是进口设备或国产设备,冷库保温板厚度、是使用国产设备,冷库内冷库温度、冷库建设地址、冷库设备是否是进口设备还是使用国产设备,冷库厚度、冷库造价、冷库工程造价、冷库工程造价、冷库工程造价、冷库工程造价、冷库工程造价、冷库工程造价、冷库工程造价、冷库工程造价等。速冻食品冷库的价格因素有哪些?
1.纸板成本
冷库隔板是影响冷库成本的因素之一,根据厚度,冷库板可以分为100 mm、120 mm、150 mm、200 mm,不同规格的板材及厚度会影响冷库的保温效果和使用寿命,目前常用的是聚氨酯和聚这两种,聚氨酯板是我们常用的,优点大于聚,但是价格要高于
2、制冷机组品牌
普通国际机组设备***好,价格也高,但市场上也有一些品、翻新机组,以次充好,而且这种机组在使用过程中会出现使用寿命短、制冷效果差等情况,所以我们公司一般给客户配置配置如德国比泽尔、美国谷轮等国际,以次充好,而且这种机组在使用过程中会出现使用
3、地理环境
各种地区和气候环境也是影响冷库成本的一个重要因素,受地域环境的影响,冷库的冷却温度、工艺操作等都有所
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