冷冻手切笋销售-一窝疯食品(在线咨询)

笋子的吃法；竹笋性甘、微寒， 能清热祛痰， 可制作笋汁饮料。竹笋的下脚料营养价值很高， 通过破碎、榨汁等加工， 所得的笋汁可加工成饮料。笋煮液成分与鲜竹笋汁相近， 可作为笋汁饮料生产原料， 为竹笋罐头厂变废为宝、综合利用开辟了新途径。因此， 笋汁饮料的研发大大提高了竹笋综合利用率。

清水竹笋的大量生产始于20世纪80年代， 产品以9 L、18 L清水竹笋罐头为主， 主要出口到日本。近些年， 150~500 g装量的真空小包装水煮笋得到消费者青睐， 并取得了良好的经济效益。

竹笋-调味竹笋；随着生活水平的提高，冷冻手切笋销售， 软包装调味竹笋等即开即食的方便食品因食用方便、健康美味而备受消费者青睐， 许多生产厂家研发出了油烟笋、辣味笋、玉笋片、酱丁笋、笋蓉等方便产品。调味竹笋的加工工艺一般为:原料→修整清洗→切分→蒸煮护色→冷却→沥干→调味→装袋封口→杀菌→成品。手切笋是鲜嫩可口，口感脆嫩，方便烹饪。

手切笋--竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备***柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。

竹笋喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。一般要求年平均气温≥17.5℃，极1端低温>-6℃，年降水量在1400毫米以上。在冬季霜冻少，低温时间短的条件下，方可越冬。