长春呼吸式腌肉机规格型号「多图」

        真空腌肉机又叫真空呼吸滚揉机，它能使肉料的纤维在真空状态下发生变化，通过滚揉吸收腌制的更好，更均匀，诸城汇丰机械的滚揉机型号齐全，还可以定做，使肉料的出品率更高

          真空腌制机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让物料在筒体内上下翻动，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉块中的蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加剂与肉体蛋白质相互溶合，以达到肉质变嫩、口感好，提高成品率

真空滚揉机的结构主要由机架、减速机、真空泵、传动链条、滚筒、电脑控制器几部分组成。诸城真空滚揉机厂家康鼎食品机械生产的设备机架、滚筒为不锈钢材质、减速机和真空泵及电器元件均来自国内厂商。确保设备，。以下就为大家介绍真空滚揉机的结构解剖图。

我公司是主要生产真空滚揉机的厂家，其主营类目有，真空滚揉机，真***装机，绞肉机，切块机，呼吸式腌肉机规格型号，拌料机，鱼豆腐成型机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。

下面是我公司生产真空滚揉机的产品实拍：

真空滚揉机为什么要真空以及好处：

1、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到膨胀松软，改善肉制品***结构，让腌料更容易被均匀吸收，同时还可以增强保水性，做出来的产品口感色泽更好。

3、真空滚揉机滚揉的环境是真空状态，可以***微生物的生长繁殖，减少了食品氧化的因素，同时控制低温也是很必要地。

2、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生，而且肉制品在真空状态下不会氧化，不会使产品在滚揉过程中变质，还可以可以***微生物的生长繁殖。

当然真空滚揉机真空状态下滚揉的好处还有很多，主要好处就是以上几点。

真空滚揉机的真空度是多少：

真空滚揉机的真空度要求一般为：0.04Mpa-0.08Mpa，如制作烤鸭、熏肉、台湾烤肠等

真空滚揉机上的真空压力表为什么不是从零开始：

真空滚揉机上的真空表一般是电接点的真空表，所以不是从零开始。