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串蒸法
串蒸法采用特殊的甑桶设备，在锅里放入稀释后的食用酒精，再利用酒醅进行串蒸。也可以用酒精浸糟后再串蒸（这种方法酒精损耗较大）。这种方法制酒酒醅显得十分重要，一般有以下几种：
⑴香糟（由小麦糯米加曲发酵而成）
⑵母糟（上一年发酵酒一次发酵完成时不取酒）
⑶特殊工艺糟（各大酒厂都有的自己的制糟特殊工艺）
另外，酒精和酒醅的比例，蒸馏设备以及串蒸技术都会对酒质有影响。
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企业定制酒的价值和意义非凡，只是在价格和数量上就会有一定要求，也就是说价格略高，比如其中多出的白酒包装设计费用，以及白酒定制的起订数量等等，都要根据企业自身的需求，山西杏花村汾酒招商地区代理，来确定公司年会是否选用定制白酒。
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总的来说，烧酒的起源在酒学界一直都是争论不休的问题，由于缺少文献或者实物证据使得各种学说相互间很难驳倒对方，也就很那突出真正的可信说法。但中国蒸馏技术的出现绝非国外传入是可以定论的，只是者也无法推导出烧酒即非国外传入，想要真正的知道中国白酒蒸馏技术的起源，那么只有等待更多考古发掘新的实物证据来支持了。
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