食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
食品***监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。
县级以上地方食品***监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。
省、自治区、直辖市食品***监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品***监督管理部门的食品经营许可管理权限。
县级以上地方食品***监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，食品经营许可证申请，应当进行现场核查。仅申请预包装食品销售(不含冷藏冷冻食品)的，以及食品经营许可变更不改变设施和布局的，可以不进行现场核查。
现场核查应当由符合要求的核查人员进行。核查人员不得少于2人。核查人员应当出示有效***，填写食品经营许可现场核查表，制作现场核查记录，经申请人核对无误后，由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，洪山食品经营许可证，核查人员应当注明情况。
开餐饮店除了要办理营业执照外，食品经营许可证怎么办，还要办理食品经营许可证，这个食品经营许可证是在营业执照办理前办，办理食品经营许可证，还是在营业执照办理后办呢？不少的食品经营者对于营业执照和食品经营许可证办理的先后顺序并不是很清楚，今天我们来理谁先谁后。
先证后照还是先照后证？我们先来了解什么是前置审批和后置审批。
前置审批：在公司已确定的经营范围中，如果包含前置许可经营项目，就不能直接到工商部门申请办理营业执照，应当先报经有关部门批准后，凭批准文件、许可证明等申请注册公司。
后置审批：经营范围中包含后置许可经营项目的，可以先到工商部门办理营业执照，再根据经营事项到有关部门申请许可证明。
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