西冷（沙朗）牛排（SIRLOIN）
西冷牛排大家应该也听到过很多次了，西冷牛排是牛外脊上的肉，含有一定的脂肪，在肉的外延带有一圈白色的肉筋，总体口感韧度强，西餐牛排店烤箱批发，有嚼劲，西餐牛排店烤箱按需定制，比较适合年轻人和一些牙口好的人去吃，不要煎的过熟。
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肋眼牛排(RIB EYE) ：取自于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但骨边肉向来好吃，油嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，西餐牛排店烤箱，是受年轻男食客喜欢。推荐火候：四至六分熟。
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