冰鲜品种：
及时将破肚、掉鳃和卖相差的商品剔除（将进一步二次加工或调拨、报损）；
在人量较少的时候必须多铺一些冰，商品露出即可，以保证商品新鲜；
打包商品是斜侧立摆放，必须随时检查其新鲜度并注意标价签的保质期；
冰鲜鱼直接陈列于冰鲜台冰面上销售，让鱼体斜侧立，喷雾加湿冰台定制，腹部尽量藏于冰里；冰鲜鱼在上冰鲜台之前用3%冰盐水（0℃左右）过一遍；
肉丸类商品可隔着纱网直接陈列于冰台的冰面上进行销售，注意商品要尽量多与冰接触，以保证商品新鲜。
喷雾加湿冰台
本厂生产的风幕柜、陈列柜、熟食柜、鲜肉柜、保鲜柜、超市便利柜，点菜柜、啤酒柜、冷柜、岛柜、冷饮柜、及各种异型制冷设备。冠威厨具生产的产品具有质量稳定、性能优良、等特点，喷雾加湿冰台， 按规定，其能效标识分5级。1级保鲜柜节能（耗电量小）但价格较贵。如相同容量保鲜柜，能效1级与3级进行比较，喷雾加湿冰台图片，1级虽然在价格上比3级要贵，但1级耗电量约为3级的60%，其差价却能在使用5年左右减少电费支出中得到补偿。
喷雾加湿冰台的使用方法
1、风机开始工作，将电压调至适当（一般为220V），待洁净采样车运转15分钟后．放入采样桶；
2、采样结束后．取走采样桶，关掉风机及电源．拔掉电源线，喷雾加湿冰台厂家，将采样车移到原来的位置。
3、洁净采样车移至需要采样的地方．固定采样车(刹车)；接通电源，打开电源开关．打开风机开关；
冠威厨具生产的产品具有质量稳定、性能优良、等特点，深受广大用户的好评。我厂将继续秉承“质量，信誉至上的经营理念，以的产品、满意的服务，对广大消费者承诺，每一件冠威产品都是值得信赖和自豪的。我们将用全部的智慧和心力，确保您的利益得到高的尊重。
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