在干燥过程中需要同时完成热量和质量(湿分)的传递，保证物料表面湿分蒸汽分压(浓度)高于外部空间中的湿分蒸汽分压，保证热源温度高于物料温度。热量从高温热源以各种方式传递给湿物料，使物料表面湿分汽化并逸散到外部空间，从而在物料表面和内部出现湿含量的差别。内部湿分向表面扩散并汽化，使物料湿含量不断降低，干燥剂逐步完成物料整体的干燥。物料的干燥速率取决于表面汽化速率和内部湿分的扩散速率。通常干燥前期的干燥速率受表面汽化速率控制
1. 设备周围应留有一定的空间，便于设备的散热、操作和维护。
2. 当将测试对象放置在工作室时，它们的密度不能太大，以免影响工作室正常的空气流动。每个物体之间应该有10-20mm的距离，隧道烤炉厂家，并且它们应该对称放置。每个架子上的物品应该交错摆放。底架与工作室底部之间的距离大于100mm。
3.仪器的使用由专人负责，设备使用完毕后应切断外部电源，以免发生事故。
4. 防止尖锐物体划伤设备。
5. 储存和使用设备时，周围不得有、、腐蚀性物质。
6. 不得随意拆装设备电气元件及其它部件，出售隧道烤炉，以免损坏电气控制回路，造成设备人为故障，影响设备性能。
7. 不允许将、、易挥发的物料放入设备内烘干。
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