传统的砖雕制作工艺，具有一整套严格而繁复的工序和步骤。其制作方法主要分两种：一是堆塑法，也叫“捏活”，就是用手或模具先在事先配制好的粘土泥坯上雕塑出各种造型，再入窑烧制而成，这种砖雕多是***成形；另一种是雕塑法，也叫“刻活”，是在用粘土烧制成的青砖上雕刻各种物像，再进行打磨加工后制成砖雕，通常由十几块甚至几十块砖雕拼接在一起，组成一个完整的图案，如大型砖雕照壁等艺术品。
2008年砖雕（山西民居砖雕）列入批非物质文化遗产扩展名录。作为民居建筑的重要装饰艺术，由精湛的技艺、深厚的文化内涵与的艺术手法熔铸而成的砖雕，清新质朴而又巧夺天工。砖雕对整座建筑起着点题作用，不仅突显着户主的身份和意趣爱好，砖雕，也载负着各个时代不同的文化传承，留下了时代深深的烙印。综观山西古民居砖雕，其主题主要包括以下几种：
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