鸡翅木很容易与其他红木种类区分，但实际市场上鸡翅木却是优劣混杂、真伪难辨。古旧家具有老鸡翅木、新鸡翅木、相思木之称，红木家具又有***鸡翅木、非洲鸡翅木之分。
外行人听到鸡翅木这个名字时，福州胡桃木大板，会觉得有点摸不着头脑。明明和紫檀木、酸枝木、乌木以及花梨木等同属于红木，其他木材的名字都是如此雅致，而它却以鸡翅命名，令人难以理解。殊不知，这里却是大有文章。
一方面是因为有类似“鸡翅”的纹理而得名。其木质纹理交错、清晰，大板，颜色突兀，在红木中属于比较漂亮的木材，有微香气，生长年轮不明显。
还有一种原因是因鸡与吉谐音，在明清时，为了寓意吉祥之意，人们多会在家具等物品上雕刻鸡形。而鸡翅木因其纹理宛若鸡翅羽毛般璀璨，被明清时民间匠人命名于此，福州黑檀大板，以象征吉祥之意。
因大板桌较为厚重，体积又大，目前还没有适用的烘干设备，因此在制作大板桌之前都会采取三个月的阴干处理，这点是被大家熟知的。经过阴干处理后的大板桌，含水率就与所在地区的空气含水率相接近，使大板桌处于一个相对稳定的状态。而往往使用大板桌的区域并非在生产大板桌的区域，如大板桌在福建福州生产，福州原木大板，而使用大板桌的在北京。两地空气的含水率是不同的。北京平均为10%左右，福州15%左右。北京空气的含水率明显低于福州，可想而知，如果大板桌直接从福州运往北京后，由于巨大的含水差，会使大板桌里的水分快速流失，导致大板桌开裂，这种现象在冬季更加明显。
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