如何分离蛋黄和蛋清呢？这里为您介绍相关小技巧：
利用蛋壳左右互倒；这是烘焙人士常使用的基本方法，方法本身很简单，稍微多加练习，成功率很高。
1.准备3个干净的碗，确保无油无水。
2.将蛋壳磕破，置于1号碗上方，小心地一分为二，让蛋清自然地落入1号碗中，蛋黄则留在蛋壳里。然后再把蛋黄在两半蛋壳之间来回倒一倒，让包裹在蛋黄外面的剩余蛋清也流入1号碗。注意倒的过程中不要让蛋壳有尖角的地方刺破蛋黄。
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蛋糕机是专门用来制作加工夹心面包、小面包以及各种样式的蛋糕的机器
1、插拔电源插头要注意，保持握住插头位置，切勿拉拽电源线，以免造成电源线损坏(饼干机)。
2、不要让电源线悬挂于桌角，门阑等锐利的地方，也不要让电源线靠近发热物体，火炉，取暖器等。
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现在随着科技的发展，鸡蛋卷机器厂家供应设备已经在逐渐的取代人工制作蛋卷，它都有哪些优点呢，下面就让【新乡市国铂机械设备制造有限公司】来带大家具体的了解一下吧。
蛋糕自动蛋糕喷油机批发厂家适用于生产蛋糕、蛋黄派、软面包等食品。其工作是先将食用油均匀的喷在烤盘模具内，采用光电跟踪，自动化程度高，采用高速电机确保了喷油的雾化即均匀性。能够准确的***、定量给各种型号的烤盘刷油层。
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