将牛肉列入日常健美饮食的裨益：
1.牛肉含丙胺酸丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。氨基酸的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
2.牛肉含***B12***B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉***。***B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
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料理步骤
1、制作大蒜黄油：将黄油室温融化、加入欧芹、大蒜、百里香、迷迭香、罗勒、辣椒粉、少许盐和胡椒到一个碗中，挤上柠檬汁调味，搅拌均匀。把混合物放到厨房用羊皮纸中，捏成条状，卷起来，直径约3~4厘米，两端纽紧备用，冷藏可多保存一星期。
2、牛排解冻至室温，山西商用不锈钢油网，用厨房纸巾吸干牛肉两边水分，抹上橄榄油，商用不锈钢油网图片，撒少许盐和胡椒腌制。
3、预热烤锅至中火，将牛排放到锅***，煎1分钟，商用不锈钢油网 厂家，牛肉开始形成褐色焦层，翻面，再煎1分钟。
4、根据自己爱好的熟度继续煎牛排，三分熟每面再煎1分钟，五分熟每面再煎2分钟，七分熟每面再煎3分钟。
5、预热盘子，将煎好的牛肉放置在盘中，静置约5分钟。切开适量准备好的大蒜黄油，可以和牛排一起享用啦~
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普通的牛排肉会在屠宰后先做排酸处理，然后封入真空袋，在零度左右的低温环境里静置。这样既方便牛排保存，又可利用牛肉本身的天然酵素进行熟成作用，以增添牛肉风味。成本低好操作，但会让牛肉不可避免地产生的一点酸味，影响口感。牛肉在真***装袋内进行的湿式熟成，自包装日算起，视保鲜状况约可维持75天至90天的时间。
这种方法目前是普遍主流熟成牛肉的方式。因为它在熟成过程中没有任何的重量损失，成本较低，又同样可产生一些干式熟成的风味和嫩度，只是味道远不及后者浓郁。
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