




制作排烟罩
厨房排风量的确定:排风量要根据厨房大小、炉灶数量、烟罩的尺寸、污染物的散发量来确定。一般有几种方法确定厨房的排风量:
按换气次数确定排风量:
各家厨房差别较大,厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比,同样灶的产生的污染物和热量差别很大。实际上厨房通风并非是通风,按换气次数设计风量会有很大的误差。
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排烟罩制作过程
防烟排烟系统由风口、风阀、排烟窗和风机、风道以及相应的控制系统构成。常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种,轴流风机以前应用较多,排烟罩制作价格,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。风机箱全压中等,排烟罩制作费用,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。排烟防火阀。排烟防火阀是安装在机械排烟系统的管道上,平时呈开启状态,火灾时当排烟管道内温度达到280℃时关闭,并在一定时间内能满足漏烟量和耐火完整性要求,起隔烟阻火作用的阀门。排烟防火阀一般由阀体、叶片、执行机构和温感器等部分组成。
排烟罩制作设计
采用自然排烟的排烟罩要求能产生一定的抽力,排烟罩制作,以便能排出应排走的全部烟气和周围吸入的空气。如果烟气流是不稳定的,或者烟气与周围空气间的重度相差不大,采用自然排烟罩是才合理的。
排烟罩罩口边宜留有一定高度的垂直边(裙边),垂直边的高度 ( 为罩口面积)。
罩口截面尺寸按下式计算:图2式中各符号的意义见图2中(a)。

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