在油脂识别分析中的应用。化学计量学方法主要用于光谱分析和色谱分析中的数据处理，从而大限度地从中获取油脂的成分、结构及其他相关信息，解决一些常规数据处理方法无法解决的问题，使得同时识别不同的油脂成为可能。
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十八碳甲酯
黄酮类化合物是植物体内一类低相对分子质量的次级代谢产物，大都呈***或淡***[1]。黄酮类化合物在植物体内多数与糖结合成糖苷形式存在，少数以游离苷元形式存在。
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油酸甲酯***尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
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