凯棱微波设备-鱼类解冻设备厂家-漯河鱼类解冻设备

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

为何微波设备的价格高于其他电子产品？这是一个被许多人反复提及的问题。只要是接触过工业微波炉的人，都会明白，微波设备的价格，要远远高于普通的电子产品，红外线设备，紫外线设备！

这是很多人次接触微波设备的时候，个想到的就是制造成本，微波发生器和其他电子产品的成本都在1000元左右，其他电子产品的电热管和红外产品，每台3 W左右，也就十多元，30千瓦微波设备的成本就是3万，而其他电热设备电器的成本还不到1000元，这部分的价格相差上百倍。2、由于微波设备的定制化费用较高，因此没有基础的信息。

但是，微波设备的生产成本可以分为三个方面，微波设备的机械部件的制造费用，主要是来自于设备的外壳，支架等，不锈钢材质，以及设备的数量，都会对设备的性能产生直接的影响，相比之下，30 KW的大功率电加热设备，需要的材料是其他设备的一半。3、制造成本：因为微波设备是定制的，需要一种操作，因此无法大规模量产，因此，高的人工成本也是导致微波设备价格高于其他电子产品的主要原因。

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微波解冻装置是利用分子的移动来解冻的，它是利用电磁波在冷冻食品中的分子产生特定的反应，使其相互碰撞、摩擦，产生热量，从而达到解冻的目的。随着波的频率增加，摩擦和碰撞的强度增大，产生的热量也会增加，融化的速率也会加快。

与大型微波炉解冻所需的解冻时间相比，采用水和空气解冻的解冻装置每小时的解冻速率。有人认为，由于大规模的微波炉快速解冻，会造成细胞间隙（也就是细胞外面）的水分没有足够的时间“流回”细胞，造成果汁的损失，从而影响食物的质量。

对于迅速冷冻的肉来说，这种观点没有多大的意义，因为它本身的细胞中已经失去了大量的水分。所以，微波炉解冻是一种非常理想的设备，它可以用于大规模的解冻。因此，该设备可充分满足现有场地改造、多品种冷冻肉类解冻的需要。

其它解冻方式：常温下的水化水解***技术因其传热特性优于空气而使其解冻速度快，且重量损失小，隧道式鱼类解冻设备，但其造成的冰水污染及溶解物流失等问题较多。所以，目前主要应用于解冻包装肉类，温度控制在20℃以下。高静水压力融化在高温下，部分冰块的温度急剧下降，释放出热量，将一部分冰块的溶解热分解，这样就能快速的解冻，防止食物在高温下发生热变性，同时，高温还能消毒，漯河鱼类解冻设备，解冻后的液体流失少，色泽、硬度等指标都很好。但是，该方法设备复杂，技术难度大，操作困难，后期维护困难。

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微波解冻是利用介质自身的介质性质，鱼类解冻设备价格，通过交流电场使其产生热量，从而实现解冻。微波解冻具有快速、、易于控制、安全卫生等特点。另外，微波解冻还能有效地避免因长期解冻而导致的肉类表面受到污染和损坏，从而使肉类产品的品质得到较好的保存，而且不会使肉类产品的营养含量流失。

民用微波装置有两种频率：915兆赫和2450兆赫。不同频率微波的渗透深度不同，915 MHz的微波要比2450 MHz高得多。所以，在解冻大包装肉类产品时，采用915 MHz的微波解冻。

整个装置的外观：

射频解冻是电磁场运动、摩擦、碰撞，将转热能，冻品内部热，大大缩短解冻时间。过数据分析，射频效果与板距、冷冻产品位置、电压波形有关，三对产品的解冻速影响，而解冻均匀的影响，电压波形影响。理想的解冻应快速，鱼类解冻设备厂家，失和微生物生长，解冻均匀温度分布。

仪器的引进

主要用途：肉制品；

解冻能力：解冻能力：每小时大约3吨；

自动化程度：全自动给料，与其它输送装置直接对接，可按瘦肉率自动设置操作参数；

微波泄漏控制：创新三层防漏技术，潜水型开关直接关闭，不消耗微波能量；

空腔清洗：采用全电动升降式，可直接清洗或擦洗，并设有渗漏孔；

传输网络：多段变速链网络，能实现对上游和下游设备的自动对接；

遥控器：可以用手机 APP进行遥控操作，可以很容易的看到设备的工作状况和故障的处理；

设备运输：设备可分成两个部分和两个部分3 M

微波源和磁控管：采用德国技术开发的M75K-1/M100K-1型微波源和磁控管，并提供维修和维修；

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