海产品解冻设备定制-云浮海产品解冻设备-凯棱微波设备好口碑

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

设备批量解冻对需深加工的工厂所采用的解冻方法，与普通解冻不同，因为是批量解冻，面临很多问题，基本上是用设备解冻，一般设备均采用食品级材料、无污染，并可根据物料的要求对温度和时间进行任意调整。利用泡泡翻滚原理，让产品在水中更解冻、化冻，通过气泡的冲击力，加速解冻过程。有些加热方式采用锅炉蒸汽加热，尤其适合连续预煮操作。水温升快，受热均匀，隧道式海产品解冻设备，温差小，温度可调节，适合不同产品的连续预煮。

加热解冻一般不推荐采用这种方法，但是对于一些冷冻的熟制品，可以采用加热解冻法，解冻时一般用小火慢慢加热，解冻容器中加入少量的水，缓慢加热，切记不能用大火，否则会导致外烂内冷的现象。

微波炉解冻通过电磁波的作用，微波可以使食品中的极性分子高速旋转，利用分子间的振动、磨擦、碰撞等原理产生大量的热能，使冷冻食品由里向外同时发热，缩短解冻时间。但海产品切忌用微波解冻，微波波段会***海产品细胞间的***，穿透细胞膜，使海鲜中的鲜味物质大部分流失，蒸发水分，失去汁液，使海鲜口感变得索然无味。

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触摸屏操作，易于控制

微波***设备采用触摸屏操作，可设定适合于***工艺标准请求的电脑操作程序，完成全自动操作。

设备连续运转，稳定性好

***设备可连续24小时工作，海产品解冻设备价格，在磁控管与加热箱之间装置了电子，延长了磁控管的寿命。

工作环境干净

微波***是在金属制成的的***舱内工作，箱体和传送带能够完整冲洗。微波***是一种的、顺应开展潮流的***方式，经过高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，***后温度内外平均分歧，从-18℃到-2℃只需2-4分钟时间，云浮海产品解冻设备，***后颜色、营养成分和鲜肉相比根本无变化，连续化消费，大大的降低***菌的繁衍，是目前的肉制品***方式。微波***设备应用于冻品快速***处置，应用的产品包括肉类（猪肉、牛肉）、禽类（鸡肉）、鱼类（鱼、虾）、蛋品、水果***设备、果肉***、化学产品等等。

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物料吸收微波能是物料中极性分子与微波电磁场相互作用的结果，在外加交变电磁场作用下，海产品解冻设备定制，物料内极性分子极化并随外加交变电磁场极性变卦而交变取向，如此众多的极性分子因频繁相互间摩擦损耗，使电磁能转化为热能。根据德拜理论，极性分子在极化过程中的时间R，与外加交变电磁场极性改动的圆频率W有关，在微波频段时有WR≈1的结果。以我国工业微波加热设备常用的两种微波工作频率915MHz和2450MHz的情况计算，得到R约为10-10S数量级，因此，微波能在物料内转化为热能的过程具有即时特征。微波能的应用率微波加热属于介质加热范畴，不同物料介质特性所吸收的微波能量是不同的，这种介质吸收微波能量的选择性为微波能量应用率提供了有利条件。

由于微波设备腔体为金属材料制成，所以腔体吸收微波的损耗仅占总耗散功率的部分。因此进入腔微波腔体的绝大部分微波能量被充填介质吸收，从而构成能耗较集中于被加热物料上的能量应用率高的加热的特征。关于农副产品中导热性能差、稀薄度高以及需求尽量坚持原色香味的物料运用微波加热处置可以发挥良好的效果。

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