二、挑选好的供货商
想做色香味美的黄焖鸡，离不开高质量的酱料。找到好的黄焖鸡酱料供应厂家，并建立良好的长久合作关系，自然能够得到的原材料。原材料好，顾客吃的放心，就会树立良好的经营形象。酱料厂家固定了，也就能有效的控制成本，保证自己的收益。
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黄焖鸡酱料和水的比例该如何配比呢？
1、一般的做法是，使用核新黄焖鸡酱料120ml，纯净水500ml，鸡腿肉1kg，香菇、姜片各30g。将酱料和水按比例充分搅拌均匀。
2、将鲜鸡腿2斤及水发香菇、姜放入高压锅与料水搅拌一下，盖好锅盖并盖好高压阀。
3、点火至高压锅冒气时开始计时，6分钟后关火同时拔掉高压阀。
4、锅内气体散尽后将鸡块顺时针搅拌一下后分入砂锅备餐。
5、用砂锅进行收汤（需要辣味的直接放入红辣椒），放入青椒后即可出锅。
6、收汤的粘稠度以大小泡判断，黄焖鸡酱料价格，大泡即可。
入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。所以，下面济南齐创餐饮办理为我们介绍黄焖鸡米饭的营养价值有哪些?1、黄焖鸡米饭选用酱料工艺技术，黄焖鸡酱料厂家，所需十余种香料必须选用***。黄焖鸡配料考究君臣佐史配伍相益，调和妥当.鸡肉含有对***生长发育有重要作用的磷脂类，黄焖鸡酱料，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来历之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲惫、、、衰弱等有很好的食疗作用。祖国***以为，鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的成效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有除湿的效果。黄焖鸡还有三绝一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道浑厚、油而不腻、耐人寻味;二品肉，制品靓丽、肉质滑嫩，三品米，香气浓郁、劲道有干劲，黄焖鸡用什么酱料，滋味好而且价格公道，因而，现在黄焖鸡的盛行也不难理解了。
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