





乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程.大一类的乳化剂是肥皂,去污粉和其他化合物,其基本构造系末端是极性基团的烷烃链.在***中胆汁可以乳化脂肪形成较小的脂肪微粒。由于表面活性剂的作用,使本来不能互相溶解的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象,具有乳化作用的表面活性剂称为乳化剂。乳化机理:加入表面活性剂后,由于表面活性剂的两亲性质,使之易于在油水界面上吸附并富集,降低了界面张力界面张力是影响乳状液稳定性的一个主要因素。因为乳状液的形成必然使体系界面积大大增加,也就是对体系要做功,从而增加了体系的界面能,这就是体系不稳定的来源。因此,为了增加体系的稳定性,可减少其界面张力,使总的界面能下降。由于表面活性剂能够降低界面张力,因此是良好的乳化剂。磺酸服务***。

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碳酸钠:对油脂起到皂化作用和软化水的作用,对凝胶状的油脂有润湿的作用,对溶液的PH值有良好的缓蚀作用。在清洗过程中环保,对***无伤害。氯化钠:良好的无机渗透剂,可以降低胶术的浓度,具有良好的增稠作用。硼砂:可以溶于水但溶解度较低,可以溶于丙三醇,具有增强表活的活性作用,磺酸哪里有卖,杀菌和缓蚀的作用。磺酸服务***。

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