




排烟罩制作安装
厨房室内的管路布置要遵循“短”原则,排烟罩制作,少用弯头,特别是大角度弯头。这种布管方式与空调的“横竖整齐”有所不同,目的是确保排油烟效果,还可节省***。烟罩之上的集气管的主出口首d选烟罩的中部位置。新风管和排风管穿越于房间隔墙处均设消声器。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道,否则不利于烟气的迅速排出,影响排风效果,通常排风管远距离不超过15m。水平管道要有2%以上坡度,坡向排烟罩,在管道低处设置集油盒。厨房的机械或自然垂直排风管道,应采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法兰连接,以便清理油垢。原则上不允许将油烟排入地下排污或排水井道,效果极差,从卫生安全方面
而言也是不可以的。厨房的总进风口和排烟口要分开设置,防止短路,进风口距室外自然地面2m以上。如进风口和排风口在同一层,朝向相同且临近时,进风口必须低于排风口。不同朝向位置的排风口气流不得回流至进风口。厨房所在建筑物高度小于
等于15m时,油烟排放口应高出屋顶[130],原则上要高出建筑物2m以上[131]。建筑物高度大于15m时,油烟排烟口高度应大于
15m[130]。排风管的室外排气口上应安装受室外风压影响小的管帽(管罩)制成品。
排烟罩制作安装
有关通风风管生产加工时出現排烟不通畅的缘故
先便是设计方案不科学:因在开张室内装修时预估的用餐工作人员饱和状态值小于现如今用餐饱和状态值,餐厅厨房劳动量提升,几台灶另外工作,排烟罩制作公司,原设计方案离心风机转速低,排烟量小,导致排烟不畅。解决方案:在排烟口改装散热风扇式四叶或六叶排烟风机,提升 排烟量,或拆换风大量离心风机;还有便是年久失修老化:一部分厨具设备中的旧式排油烟机器设备排油烟罩老化,导致排烟罩透风,排烟量降低。排烟风机老化导致转速比降低,排烟量降低,旧式排油烟机器设备的油烟管路都较为细(管经约300mm*300mm),因长期囤积油污又不方便清理,也一样导致排烟实际效果不太好。
制作排烟罩
铁制排烟罩仅为一矩形铁制罩子,上开一孔接排烟管,罩在灶台的上方。利用热空气上升的原理使油烟自然抽出室外。该种排烟罩工艺简单,成本低廉,但排烟效果较差,只适用于烟雾不大的小型饮食场所。
这种排气罩主要用于洗碗水池、洗碗机及小型的单台烹调设备的排除污热气体,通常安装在设备的上方,一般不设过滤和净化装置。
罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网,有一定的油烟过滤能力,经常在一般餐厅的厨房中使用。
经此烟罩净化后的气体除油率可达到90%左右基本不再污染管道,由于水雾的隔离作用,这种烟罩还有一定的防火功能。

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