厨房中各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等设备在加工食物过程中不断产生各种高温、潮湿、污染的气体。累计到一定程度、厨房将不适宜继续工作。所以需要利用风机将污染气体经由排烟管道排出厨房。
厨房风机的种类
排烟风机
排烟风机
离心风机：气流沿着风机叶轮直径方向运动。
轴流风机：气流沿风机叶轮轴向运动。
离心风机全压较大、电机隔离在高温油烟气体之外。不容易损坏。
轴流风机较小，一般情况下在高温油烟气体要经过电机，离心风机，容易损坏。
厨房一般建议使用离心风机。
节约人力原材料，又可降低摩阻。通风机的联接，负压风机，在自然通风自动化控制上是关键的一部分，这里设备不当之处，气旋不如意，即会危害全部排风系统软件。
（6）假如安裝通风机的部位受限制，挑选通风机时，先要考虑到风机的规格尺寸。
（7）针对必须严苛清静的场地，应取用低噪声通风机。
（8）风机效率的高矮，对耗费电力工程拥有立即的失系，神农架风机，因而在采用风机时，方形负压风机，应取用率风机。
在人们的日常生活及其工业化生产中，轴流风机是应用的十分普遍的，而在人们诸多离心风机种类中，防爆轴流风机是十分非常好的这种轴流风机种类，在人们的周边应用十分的普遍，防爆轴流风机在挑选的那时候某些规范。
中小型轴流风机:通常家庭装的中小型轴流风机，也有某些用以工业生产的工业生产轴流风机，风机这种轴流风机的目地都是以
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