接下来准备酱料，准备好一个盆子，放十克料酒五克，蚝油，鸡粉两克、五克甜面酱十克生抽、两颗老抽、五克香油，Z后把所有的配料搅拌均匀，这样一盘黄焖鸡酱料便做好了。鸡腿块泡了十分钟之后便可以捞出来了，把鸡腿块表面的全B洗掉。准备好一个高压锅，把高压锅放在煤气灶上面开火，把已经洗好了的鸡腿放到锅里去，接着放姜和蒜，再把调制好的酱料放进去，接着倒清水，清水盖住鸡腿。接下来，盖上锅盖用小火慢慢地炖五分钟。
其他做法食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，黄焖鸡酱料，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。 [2] 步骤：1、将鸡块放入热油中炸至金***，黄焖鸡用什么酱料，沥干油备用；2、锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；3、加热1与汤池老酱，翻炒后，黄焖鸡酱料做法，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。 [2] 技巧：如果不喜欢油炸，鸡肉亦可以放入锅中煸炒。 [
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