实验室使用食用酒精灯时，丙二醇供应，先要检查灯芯，灯芯要平整。
用漏斗向食用酒精灯中灌注酒精时，酒精不能太多，也不能太少。不应超过容积的2／3，丙二醇价格，否则燃烧过程中，酒精受热膨胀，易造成酒精溢出而发生事故，也不能少于容积的1／2，否则灯壶内酒精蒸汽过多，易引起爆燃。
严禁用燃着的酒精灯去点燃另一酒精灯。
严禁向燃着的酒精灯添加酒精。必须在酒精灯完全熄灭并降温后，丙二醇厂，方能加入食用酒精。酒精蒸汽与空气混合物形成爆裂性混合物，炉内温度过高，很容易引发酒精爆燃事故。
无水乙醇的热值是常规车用的60%，据有关资料的报道，若汽车不作任何改动就使用含乙醇10%的混合时，发动机的油耗会增加5%。
关于无水乙醇，乙醇的汽化潜热大，理论空燃比下的蒸发温度大于常规。影响混合气的形成及燃烧速度，丙二醇，导致汽车动力性，经济型，及冷启动性的下降，不利于汽车的加速性。
无水乙醇在燃烧过程中会产生***，对汽车金属特别是铜有腐蚀作用。有关试验表明，在中乙醇的含量在0~10%时，对金属基本没有腐蚀，但乙醇含量超过15%时，必须添加有效的腐蚀抑止剂。
食用酒精酿造过程中所产生的酒精蒸馏废液、锅炉烟气、锅炉灰渣。酿制过程中的酒精废液经浓缩后，可以当作燃料采用锅炉燃烧，产生的蒸汽又可以供发电、达到酒精蒸馏和废液浓缩，实现酒精废液零排放。酒精废液蒸发产生的蒸馏水可以作为锅炉用水，酿制完成后的冷凝水作为糖蜜稀释用水。
检测方法
①成熟醪乳酸、醋酸含量：采用HPLC色谱法检测；
②酒份检测：圆底烧瓶蒸馏法；
③酸度、挥发酸检测：采用酸碱中和滴定法；
④酵母数、出芽率检测：采用血球计数法；
⑤还原糖、总糖检测：采用菲林***直接滴定法；
⑥成熟醪乳酸、醋酸含量：采用HPLC色谱法检测；
⑦酒份检测：圆底烧瓶蒸馏法。
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