首先呢，咱们要将生了锈的煎包锅取出来，在煎包锅里面撒上一点清水。清水不要太多，能没过生锈的地方就可以了。接下来咱们再向里面倒入大量的食用小苏打。小苏打的量一定要多一点，倒入小苏打之后咱们接着倒一些白醋进去，倒入白醋之后能够立即与小苏打产生反应，会出现很多气泡，这是正常现象，不用担心。煎包锅生锈就是因为铁与空气中的发生了氧化反应的结果，这种氧化反应可以在煎包锅的表面生成金属氧化物，也就是咱们俗称的铁锈。而二氧化碳可以去除这种金属表面生成的氧化物。小苏打和白醋发生反应之后就会产生大量的二氧化碳气体，从而达到去除铁锈的目的。
拿到新锅的时候加入少量的洗洁液用干净的抹布或者海绵擦把锅从里到外清洗一遍。第二步：在锅里加大半锅的水，烧开三分钟左右倒掉，因为新出厂的不粘锅表面有附着物，可以深层的清洁下锅体，另外可以看烧水的时候气泡是否密集，来判断受热性是否均匀。第三步：用抹布擦净锅面，开小火，在锅中倒入少量食用油，有刷子的把油均匀的刷在锅上，或者转动锅体让油覆盖住锅面，30秒左右即可，水煎包锅厂家，千万不要温度过高，会损伤锅。第四部：把多余的油倒出来，盖上锅盖放置一晚上即可，这样开锅就完成了。使用不粘锅的注意事项一：一定要使用硅胶铲或者木铲，这是基本的，“个别耐磨性不粘锅除外”二：如果烹饪时出现糊锅的状况，在锅中加水煮个几分钟就会自然脱落，千万不要力铲除。三：注意清洗时尽量不要用洗洁精，用清水冲一下然后用抹布擦干水渍即可。
一般常见的煎锅材质有这么几种：带涂层的不粘锅、铜锅、铁锅、铝锅、不锈钢锅、粗陶锅，都各有优缺点。不过要提醒一下，很多平底不粘锅都是用特氟龙涂层，水煎包锅，但特氟龙涂层在温下会释放出多种***物质，对***有的危害性，大型水煎包锅，对健康非常不利，所以选择要慎重。炖/汤锅中国人尤其是广粤派，日常是少不了汤汤水水的，所以除了炒和煎之外，还需要有一个煮汤的锅。煮汤一般都是用炖锅或汤锅，那汤锅和炖锅有什么区别呢？两者都可以用来炖汤，炖锅可以让食物更入味，汤锅是平时煮汤的，不比炖锅入味。如果煮肉汤的话，水煎包锅的价格，用炖锅；如果是蔬菜或是其它比较熟的食物，用汤锅更好些。所以，如果你更喜欢蔬菜汤你可以选择汤锅，如果平时喝肉汤更多一些，那你就选择炖锅。
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