酒店厨房设备在选购和定制的时候，一般有以下4点要求。一、卫生。酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封，厨具公司，有效的防止食物受到污染。二、防火。酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现
学校厨房的地面、墙面学校厨房的地板，需采用防滑瓷砖、防腐、易清洁；墙壁贴满光滑的白色瓷砖或者其他色彩淡雅的瓷砖，以配合室内的光线，且便于清洁。通常，学校食堂一般还有快餐座椅，配套设施有：超市、水果店、饮品店等，这些配套设施都集中在餐厅旁边，便于人们的消费。 食堂厨房通常会因为油烟、用电、用火等方面的原因不宜设置装饰品，设计师可以在设计时，尽量使各种设备的造型和摆放显得美观一些。
厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。很多人在配置厨房设备的时候，都想要知道找一些省事省钱，操作方便的厨房设备。因为厨房是餐饮行业的，在厨房装修时要十分严谨。对于餐馆厨房所用的设备要物尽其用，选实用的更是省钱一大的法宝。今天带大家了解一下餐饮行业的厨房设备选购的时候需要注意什么，有什么设备是厨房必备可缺少的？
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