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购买二手的超市冷柜我们应该注意什么地方呢？

1：维修痕迹

   在购买二手设备的时候，我们要看超市冷柜设备有没有维修过的痕迹，特别是压缩机有没有维修过的痕迹，因为我们购买的二手设备如果没有被维 修那么证明这东西是好的，质量不错，如果有维修的痕迹，那么说明这个东西的质量可想而知了，不怎么好，所以我们在购买这些二手设备的时候一定要看看有没有 维修过。

2：品牌

   购买二手的设备我们也要看品牌，因为品牌他的产品质量也是不言而喻的，所以品牌是我们首先要看的东西，品牌大的他的产品质量也就好，主要的还是***有保证，虽然是二手的，但是只要没有过保保修期还是可以去进行保修的，所以这点是很重要的一点。

3：看标签

   往往标签可以看出这个产品的耗能以及该产品是否是合格产品，以及该产品的生产日期，使用年限以及生产厂商等等，通过这些信息我们可以大概的知道该设备的基本信息以及对该设备进行估价。

4：外观

   外观可以看出这个二手的超市冷柜的新旧程度，一般外观干净的说明全新程度比较高，如果劣迹斑斑，环岛柜，说明全新程度比较低，一般这样的设备比较陈旧。

冷冻冷藏常用的制冷术语

1、水冷冷凝器：依靠流过冷凝器表面的水带走全部热量的冷凝器。

2、蒸发式冷凝器：利用空气强制循环和水分的蒸发将制冷剂凝结的冷凝器。

3、干式蒸发器：蒸发器总容积内的液体制冷剂全部蒸发成蒸气的蒸发器。

4、满液式蒸发器：蒸发器总容积内的液体制冷剂不完全蒸发成蒸气的蒸发器。

5、强制循环式蒸发器：用机械泵使液体制冷剂循环的蒸发器。

6、经济器：在离心式和螺杆式制冷机组中，岛柜价格，将级间节流后生成的闪发蒸气引至相应级中压缩，以减少压缩机功耗的设备。

7、冷藏链：表示易腐食品从生产到消费的各个环节中，连续不断采用冷藏的方法来保存食品的一个系统。

8、冷却物冷藏间：用于贮藏温度高于其冰点的货物的房间。

9、***物冷藏间：用于接收和贮存***食品的冷房间。

10、冷藏库（冷库）：用于在低温条件下保藏货物的建筑物。

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储藏和冷冻食物有一些禁忌：

1、热的食物不能放入运转着的冷柜内。

2、存放食物不宜过满、过紧，环岛柜厂家，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。

4、不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免***在蒸发器上，不便取出。