保鲜台图片-山东冠威制冷保鲜柜-深圳保鲜台

保鲜台适用于展示销售食品、蔬菜、水果、盘菜等保鲜食品，深圳保鲜台，有多层搁板可供自由组合，保鲜台角度可任意调节，方便、实用人性化设计。本厂生产的风幕柜、陈列柜、熟食柜、鲜肉柜、保鲜柜、超市便利柜，点菜柜、啤酒柜、冷柜、岛柜、冷饮柜、及各种异型制冷设备。冠威厨具生产的产品具有质量稳定、性能优良、等特点，保鲜台价格，深受广大用户的好评。

控制展示柜的温度

冷冻型态的成品须以冷冻展示柜陈列展售，柜内温度则应控制在—18℃以下，冷藏型态之成品则须以冷藏展示柜陈列，其柜温须控制在—2~0℃之间，以维护成品之鲜度。

2.7 适当的陈列高度

单品之陈列高度以二层为限，如超过二层，底层易因冷风供应不良，而致回温，故陈列物千万不能阻塞住出风口。

2.8 包装成品内可适当充填其他气体或抽成真空状态以延长商品寿命

2.8.1 充气包装：

这就是一般所说的变更大气环境的包装方式（简称MA包装方式）。方法是先以真空泵抽出包装袋内的气体，再以80%的氧气、20%的二氧化碳及惰性气体（如N2），填充入包装袋内，可促进肉色成鲜红。

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