要间作根茎类植物，如马铃薯、红薯、山药等，为蝉及幼虫供给饲料。2、供给良好的环境条件。蝉卵殖种深度为30-50厘米，有必要埋殖在向阳、防冻、土质松软、肥沃、无污染、湿度适合处。冬天应覆盖麦秸、稻草、玉米秆等，坚持地温。3、构建出产场所。除自然采收蝉卵以外，能够树立大的网室，供给成虫产卵空间，且避免成蝉逃跑和敌害捕食。可利用抛弃的果园中的果树，爬拉猴苗选哪家，或在抛弃的果园中栽培实生苗，周围用水泥柱或木杆架起围栏，围铁丝网，顶部封尼龙网。或采收的成虫在网室内交配产卵，逐渐构成种源区，不必再从野外搜集种卵。
在生产时节，将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙，每５０克一盒，并注水把盒内的若虫（知了龟）淹没，爬拉猴苗培育基地，放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫（知了龟）寄存的办法，有长时间寄存如冷冻或腌制，有短期寄存如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后天然寄存等。
食用时，可将锅烧热后放入适量花生油，待油滚沸后把知了龟放入锅内，用文火煎熟，盛入盘中，上面撒上少量精密碘盐热吃，口感特别鲜嫩。蝉去翅以后的加工熟制办法与知了龟相同。
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