在生产时节，将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙，每５０克一盒，并注水把盒内的若虫（知了龟）淹没，放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫（知了龟）寄存的办法，有长时间寄存如冷冻或腌制，有短期寄存如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后天然寄存等。
食用时，可将锅烧热后放入适量花生油，待油滚沸后把知了龟放入锅内，金蝉苗批发，用文火煎熟，盛入盘中，上面撒上少量精密碘盐热吃，口感特别鲜嫩。蝉去翅以后的加工熟制办法与知了龟相同。
我们来说一下养殖树种的选择。金蝉若虫在公开是以树根汁液为生的，所以选择根系兴隆、生长茂盛、汁液较多的安康树种中止殖种。平常我们常见的杨树、柳树、榆树、桐树、白蜡树、苹果树、梨树、桃树、杏树、樱桃树、李子树、枣树、山楂树等都可以养殖金蝉。
有人提到能否会对果树有危害。金蝉若虫是吸附于毛细根上的，合理的控制养殖数量是不会有多大的影响的。
金蝉成虫普通选择1到2年生的植物枝条产卵，卵粒排列成行，卵窝密接，多为单行，宿州金蝉苗，也有双行的，金蝉苗选哪家，呈直线排列，少数弯曲或呈螺旋状排列。每个卵孔有6，7粒卵，每个卵枝有20，30个卵孔，一根枝条上的卵粒不少于100粒，的达200，300粒。目前市场上的卵枝普通有白蜡枝条，金蝉苗价格，梨树枝条，苹果树枝条，桃树枝条，杨树枝条，柳树枝条等，从品种上来说白蜡条是卵条，果树次之，杨树和柳树更次之。
上面刚刚说过了金蝉是在地下生长发育的，那么也就说明它的食物是跟地下的相关。大家都知道只有在树木多的地方金蝉也相对更多，由于金蝉的针器嘴就是用来用的，那么小的嘴能吃什么？液体食物是选择，而且在一些干旱山坡的地下有液体又有养分来源的只能是树的根系。我们还可以从知了在树的枝条上树汁生存得出相似的结论。既然知道金蝉是在地下生长的，那么我们要怎么养殖呢？对于一些人可能认为养殖金蝉就像是养殖蚯蚓一样简单，把知了的卵埋到地下就可以完事了，如果是这样那你就大错特错。前面我们也讲过知了为什么要在树枝产卵，主要原因就是利用地面上可以得到符合卵孵化的温度，不然也就没有必要从土壤里面钻出来交尾产卵，这就像海龟爬上岸边利用沙滩的高温来孵化卵一样。
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