自助选菜柜的温度：2-8度，适合于各类食品的保鲜、冷藏、展示、
点菜柜款式：立式根据形状划分，可以分为直角点菜柜、斜角点菜柜、弧形点菜柜
敞口点菜柜：由于自助餐为了方便食客的取食以及上下架产品，一般定做点做点菜柜都是敞口的，不需要门，为了干净卫生现在都是配备了透明的塑料拉帘。
点菜柜的电压：长型点菜柜和短型点菜柜，电压是不同的，短型的是220v的电压，长型的是380v电压
立式点菜柜的优点：靠墙摆放比较省空间，立式的层架数多，摆放的产品多，层架分类明显，有利于产品的分类展示，效果好，方便取放。
火锅串串展示柜制冷剂知识介绍
火锅串串展示柜中液氨制冷剂知识介绍
氨制冷剂、***，火锅串串展示柜价格，遇水后对锌、铜、青铜合金（磷青铜除外）有腐蚀作用、有刺鼻气味。采用氨作制冷剂的制冷系统需具备两个特点：安全性，要有完善的密封系统和检漏系统以及完善的报警系统。耐腐性，在氨制冷装置中，其管道、仪表、阀门等均不能采用铜和铜合金材料。滑管式蔬菜冷柜压缩机的组成结构
氨制冷剂可以广泛应用于大中型冷库的制冷系统、化工制冷系统等，通过蒸气压缩制冷降温。氨制冷剂还具有可燃、***、有腐蚀性等特性，当 鲜肉柜空气中氨的浓度达到 16%—23%以后，一遇明火，火锅串串展示柜，立即就会引发***。所以一旦液氨***就存在重大安全隐患。虽然氨的确具有可燃、***的缺点，火锅串串展示柜厂家，但是其实它的使用技术已经非常 成熟了，安全问题也是完全可以得到保障的。
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