西餐牛排店烤箱特点：
1）果木都是厨帮牛扒炉厂锯好，整箱买，免去砍果木的麻烦，西餐牛排店烤箱价格，省人工。
2）配有技术燃气点火系统，炉体加热升温的同时，并点燃炉内果木，3分钟可升到250度，西餐牛排店烤箱型号齐全，达到烤肉的温度。
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西餐牛排店烤箱加热的目的
1.杀菌，肉类本身多多少少都会含有xi菌，经过适度的烤制，加热到特定的温度，就可以让xi菌完蛋，吃起来比较安全。
2.容易消化，变性后的蛋白质比较容易***的消化酶分解。
3.改变美食的外观，温度会让牛肉的颜色发生改变，例如生牛肉是红色的，西餐牛排店烤箱，炉烤之后就改变了颜色变成了深焦褐色，西餐牛排店烤箱批发，视觉效果不一样。
T骨牛排（T-BONE）
也叫作丁骨牛排，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。不过这种牛排在美式餐厅更常见一些，由于法餐讲究制作精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
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