由于厌氧污泥中产菌对其生存条件的要求比水解酸化菌苛刻的多，所以当反应器的pH值或温度的控制范围出现很大的偏差，就会使产菌的产能力受到严重影响，江苏颗粒污泥，而水解酸化菌所受到的影响却远远小于产菌，其结果同样会导致厌氧反应器发生酸化现象。凡是对厌氧生化反应器有运行经验的人都知道，污泥发生酸化后，会对反应器的运行效率带来严重的不良影响，批发颗粒污泥，如果不及时采取适当的调整措施，任由污泥继续酸化，甚至可能导致厌氧污泥产能力的完全丧失。
厌氧颗粒污泥毒表象:厌氧反应器去除率下降发现厌氧反应过程COD去除率下降，甲1烷产量明显减少时，要注意厌氧颗粒污泥是否已经开始毒，如果厌氧反应过程COD去除率几乎为零(进出水COD比较接近)，几乎不产甲1烷时，可初步判断厌氧颗粒污泥中1毒。挥发性脂肪酸VFA升高厌氧反应器排出的废水中，如果挥发性脂肪酸(VFA)浓度超出正常值并持续升高，甚至升至8-17mmol/L(正常时VFA浓度小于5mmol/L），即有厌氧颗粒污泥中1毒趋势。
温度稍有差别，就可在两类主要种群之间造成不平衡。因此，温度对颗粒污泥的培养比较重要。厌氧污泥活性是厌氧颗粒污泥为重要的一个指标，用厌氧污泥产活性表示，厌氧颗粒污泥，活性良好的厌氧污泥负荷可以达到0。3~0。5KgCODCH4/(KgVSS。d)。此外，厌氧***在由于不利条件而处于休眠状态后重新暴露于适当的操作条件下2~5d后，具有重新活化的能力。
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