





肠粉自诞生时起便在南粤大地不断发扬光大,衍生出不同地区的各式肠粉,其中就有广式肠粉和潮汕肠粉两大派别。广式肠粉通常卷为条状摆放(精致些的还会切成段),馅料只放少量且较为单一,味道清淡但是鲜味突出;而潮汕肠粉一盘为一条,肠粉专用粉多少钱一斤,铲出后堆成一盘,馅料更丰富,酱汁浓郁。今天要介绍的,便是潮汕地区的肠粉。肠粉专用粉服务***。

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相比传统酱汁都是以酱油为主体,潮州肠粉香浓稠密的酱汁形成一大特色。潮州肠粉酱汁主要有两种:花生酱汁和蚝油酱汁。其中用花生酱调制成的酱汁,具体做法是以花生酱为主体,加入少许潮汕特产的沙茶酱和适量的蚝油、酱油用食用油调开,用开水调至适合的稀浓程度。肠粉专用粉服务***。

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把花生油放到炒锅烧至180℃左右,肠粉专用粉批发,然后把小洋葱,姜片,蒜蓉放到油锅里炸,炸至***即可,再把油锅里所有的东西放到熬了一个小时以上的汤锅里,广州肠粉专用粉,再加入蚝油,生抽,老抽,盐,鸡粉,肠粉专用粉报价,鲜香粉 (鲜香粉要先兑水才能放进汤锅里),盖上再熬5至10分钟,然后把汤锅上面的渣捞掉, 加入生粉(生粉要先兑水才能加入汤锅)一边倒入生粉一边搅拌汤汁, 再把 汤汁烧开即可关火,再过虑掉汤汁里的渣即成肠粉汤汁。肠粉专用粉服务***。

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