冷库设计的规模应该以冷藏间或储水间的公称容积为计算标准，冷库工程安装，而不能粗糙的量出长宽高了事；其次，兰山区冷库安装，用来冷藏肉类和果蔬的体积利用系数是不一样的，也就是说每个冷库随着自己装的物体不同它们的体积利用系数是各不相同的，所以在建造前一定要搞清楚自己装在冷库里的是什么，实际利用的地方有多少，这样不仅能帮助更好的判断冷库的利用率也可以知道自己需不需要临时更改扩建冷库。此外冷库中房间分割很重要，冷库安装设计，有异味的东西一定要隔离，建立单独的隔间，不然串味就很让人头疼了。
冷库造价的作用
现在各大商场都有卖冷库的，但是，我建议我们还是要自己来进行计算一下冷库造价比较好，因为我们自己选的材料我们自己知道。贮存不同产品的冷库建造不尽相同，因此冷库建造所需的材料也就不一样，不同的材料所花费的价钱也就是不同的。所以，如果我们只是盲目的根据自己产品的分类到商场中选择冷库，那么我们也都不知道我们花费的这些价钱到底合不合适，也不知道我们自己这个冷库能用多长时间。因此，我们还是应该选择的团队来进行对冷库的评估与造价。因为他们有很多的经验可以帮助我们。综上所述，我们在进行冷库造价的时候要认真一些，这样我们可以花费少的价钱建造好的冷库。
使用气调冷藏保鲜库，为防止储存方式方法出现失误造成巨大损失！
一、水果冷藏参数：
各种水果入库前还要进行预冷，入库温度为8℃-10℃。入库时果箱要垛放整齐，一般可垛2。5米高，垛宽2米，果箱之间留5-10厘米的间隙，两垛之间留30厘米左右通道，以利通风。入库完毕，在5-7天内逐步降到0℃-5℃，空气湿度控制在90-95%，大型冷库安装，每2-3天通风换气一次，时间大约半小时。
注意：1、水果在贮藏期需包保鲜纸，要用保鲜纸以防失水皱皮；
2、在降温过程中，要每天检查水果的情况，以便随时调整。
二、冷藏气调贮藏参数：
所谓气调贮藏，是改良贮藏环境气体成分的冷藏方法。气调贮藏的原理是建立特定适宜的低温、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相对湿度的贮藏环境，有效***水果新陈代谢，使至处于“休眠”状态，从而达到保鲜的目的。
注意事项：气调贮藏，冷库内处于低温、低氧、高二氧化碳的工作状态，工作人员进入必需备有特殊装备方可进入或开库通风换气后方可进入。
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