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八仙之一吕洞宾便以一曲剑舞为王母祝寿，话说这吕洞宾本就长得帅，是翩翩君子、玉树临风，加上其舞剑之姿精妙绝伦，令王母十分高兴。于是王母便赐给他一坛好酒和一颗宝珠，宝珠名曰“玉液珠”，此珠可将任何口味品质低劣的酒变成琼浆玉液。吕洞宾得此珠也是万分开心，将其收入袖中，与众仙人喝的酩***大醉方才归去。
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就拿白酒和啤酒来说，白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，两种酒性质不同，因此成分也不一样。
白酒除少量的外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分，汾酒杏花村美酒招商加盟，比如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、***、物质（如多酚类物质），有一些物质可以促进乙醇的吸收。
所以，白酒和啤酒混合着喝，更容易喝醉，而且的难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，容易引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他症状。
另外，啤酒虽然是低酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混合喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对、胃肠和脏等产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性和引起出血、十二指等症状，对的危害也相当严重。
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辣味
辣味是白酒的主要口味，初尝白酒，给人感觉就是辣。
白酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类。微量的醛形成辣味，甘油醛、乙缩醛和过量的糖醛、醇也会产生辣味。醛类是发酵的中间产物，发酵完全可以降低醛的含量。另外，缓沉蒸酒、掐头去尾、贮存老熟也能减少酒的辣味。
苦味
苦味主要是由过量的醇、琥珀酸、较多的酚类和糖醛引起的。这类物质均由发酵产生，其中正极苦，异丁醇、酪醇也都有苦味。
原料中的单宁、甘薯酮等苦味物质，由于蒸馏时被带入酒中，也会使成品酒带强烈苦味。苦味露头的白酒不是好酒。
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