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存放蔬菜时,可选择较薄的保鲜袋,聊城果蔬保鲜袋,将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋,并在袋上扎几个小洞,然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。
蔬菜保鲜温度各不同
把不同蔬菜存放在冰箱内,这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜:适宜存放在10℃左右的环境中,但不能低于8℃。绿叶菜:适宜存放在0℃~5℃环境中,果蔬保鲜袋加工,但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。根茎类蔬菜:土豆、山芋、山药、萝卜等这些生长在土里的蔬菜,在食用前都不要用水清洗,放在室内阴凉通风的地方就可以了。茄科蔬菜:茄子、辣椒,这类的茄科蔬菜宜放在恒温环境下储存。如果温差大,茄科蔬菜就会“出汗”,容易腐烂变质。
保鲜袋与塑料袋的区别:
保鲜袋相对于常用塑料袋要安全些。塑料袋原材料一般分为两种:一种是新塑料,另一种是再生塑料。而市面上常用的黑、红、蓝等深色塑料袋,大都是用回收的废旧塑料制品重新加工而成,严禁直接装食品。这些再生塑料袋大多数的原材料是回收的废旧塑料、工业废弃物和机构丢弃的塑料垃圾加工而成的。并没有经过消毒处理。经常使用这样的再生塑料袋装食品会给人们身体带来极大损害,影响人们的健康。
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