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微波枯燥原理
微波是一种波长极短的电磁波，波长在1mm到1m之间，其相应频率在300GHz至300MHz之间。为了避免微波对无线电通讯、播送和雷达的干扰，国际上规则用于微波加热和微波枯燥的频率有四段，分别为：L段，频率为890～940MHz，中心波长330mm；S段，频率为2400～2500MHz，中心波长为122mm；C段，频率为5725～5875MHz，中心波长为52mm；K段，频率为22000～22250MHz，中心波长8mm。家用微波炉中仅用L段和S段。
微波是在电真空器件或半导体器件上通以直流电或50Hz的交流电，应用电子在磁场中作特殊运动来取得的。这种运动能够简单的这样来解释一下：介质从电构造看，一类分子叫无极分子电介质，另一类叫有极分子电介质。在普通状况下，它们都呈无规则排列，假如把它们置于交变的电场之中，这些介质的极性分子取向也随着电场的极性变化而变化，这就叫做极化。外加电场越强，海产品解冻设备价格，极化作用也就越强，外加电场极性变化得越快，极化得也越快，分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越猛烈。在此过程中即完成了电磁能向热能的转换，嘉兴海产品解冻设备，当被加热物质放在微波场中时，其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦，产生的热量足以使物料在很短的时间内到达热干的目的。
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微波萃取优点
传统热萃取是以热传导、热辐射等方式由外向里停止，而微波萃取是经过偶极子旋转和离子传导两种方式里外同时加热。传统热萃取和传统热萃取相比，微波萃取具有以下特性：
ａ、质量高，可有效地维护食品、***以及其他化工物料中的功用成分 ；
ｂ、产量大 ；
ｃ、对萃取物具有高选择性 ；
ｄ、省时，可俭省 50 ％～90％ 的时间；
ｅ、溶剂用量少 （ 可较常规办法少 50％～90％）；
ｆ、低耗能 。
微波辐射技术在食品萃取工业和化学工业上的应用研讨固然起步只要短短几年的时间，但已有的研讨成果和应用成果已足以显现其以下优越性 ：
ａ、反响或萃取快；
ｂ、产率高，产质量量好；
ｃ、后处置便当；
ｄ、平安；
ｅ、无污染，属于绿色工程；
f 、消费线组成简单，俭省***；
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改善劳动条件，俭省占空中积。微波***法是指在一定频率的电磁波作用下将食品***的办法。传统的食品(原料)***是在室温或加热室内(或热水)停止。由于食品比非食品有较高的热导率，消融过程的传热是由表至里停止。
当***温度一定时，食品***呈现外层导热比内层慢，***时间长，容易形成汁液流失新式微波***设备，影响***食品的质量河南大型微波***设备价钱。应用微波能在低温下的穿透力较强，及冰的介电特性特性，工业上用微波停止冻肉的***和调温，可取得新颖肉般的质量，并有利于更好应用肉原料和***后的进一步加工设备。微波***设备用于肉制品及海产品的***，设备性能稳定，海产品解冻设备品牌，质量牢靠，***时间短，是理想的高科技肉制品***设备。微波***设备全不锈钢制造内蒙古小型微波***设备几钱，契合食品消费规范。微波***设备可依据用户的工艺特性、产量等请求定做。
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